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Aquí tienes las Pasta de la Semana

Raviolones de Trompetas de la Muerte y Chipirón
 
SEGUIMOS PESCANDO
EN LA TEMPORADA DE SETAS

 

 

 

“Luego llegará diciembre
y arrancaremos con las PASTAS DE NAVIDAD,
que son también un escándalo.

 

Queda poquito y vamos a rascar todo lo posible
en este TEMPORADON DE SETAS.

 

Repetimos las dos variedades que más han gustado este año:
Guisote de Trompetas de la Muerte y Chipirón,
y Salteado de Boletus Edulis, Calabaza de Tenporada y Foie Fresco.

 

DOS AUTÉNTICOS MANJARES
que quienes han probado,
han vuelto a por más !!!

 

“Raviolones de TROMPETAS DE LA MUERTE y Chipirón
con “Salsa del GUISOTE de Chipirón”

 

“Raviolones de BOLETUS, Calabaza y Foie
con “Crema de Parmesano”

 

Pastafresca. sabemos de pasta
 
RAVIOLES CLÁSICOS
CADA TANTO, LA TRADICIÓN MANDA

 

 

“Ravioles de RICOTTA y ESPINACA”
con “Salsa Negra de Trompetas de la Muerte”

 

 

“Ravioles de TERNERA ASADA con VERDURITAS”
con “Salsa del Guiso de la Abuela”

 

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PASTAS LISAS

 

 

“Pappardelle de CALABAZA con Semillas de Amapola”
con “Salsa Negra de Trompetas de la Muerte”

 

 

“Spaghetti NERO DI SEPIA”
con “Salsa del Guisote de Chipirón”

 

“Spaghetti AL HUEVO”
con “Crema de Parmesano”

 

HOY COMEMOS CON... EN LOS TRONCOS. DANIEL PEDRIZA.

 

PRODUCTOS  QUE NO ENCONTRARÁS
EN NINGUNA OTRA TIENDA !!!

 

 
HUEVOS FRESCOS DE COBARDES Y GALLINAS

 

y

 

PALMERITAS DE MORATA

 

 

PORQUE NOS ENCANTA LA CALIDAD,
NOS RODEAMOS DE ELLA

 

HOY COMEMOS CON... EN LOS TRONCOS. DANIEL PEDRIZA.
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NOVEDADES.

Pappardelle de Semillas de Amapola

 PAPPARDELLE DE CALABAZA CON SEMILLAS DE AMAPOLA

Una de nuestras Pastas Lisas más exitosas de la pasada Primavera. Finas cintas de lámina al huevo, con un color más intenso gracias al aporte de la Calabaza y decoradas con las pintas de amapola como colofón. Una de las pastas artesanales más originales y demandadas por nuestros fieles.

Ravioles morcilla pasas y almendras

 RAVIOLES DE MORCILLA, PASAS Y ALMENDRAS

Clásico entre los Clásicos. Fue una de las primeras pastas que diseñamos, y se convirtió en la Pasta del Momento.
No tiene ningún secreto: una morcilla suave pero aromática, pasas debidamente trituradas para aportar dulzor sin textura y el mordisquito maravilloso de las almendritas crudas. El conjunto alcanza la excelencia.

NOTICIAS.

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PASTAFRESCA EN LOS MERCADOS DE MADRID

En Pastafresca no paramos. Queremos estar cerca de todos los Pastaholics de Madrid, y desde que aparecieron los Mercados Itinerantes, nos podéis encontrar en todos aquellos que buscan a los Mejores Productores de nuestra Comunidad:.

MADRID PRODUCTORES en Matadero
MERCADO DE LA CÁMARA AGRARIA en la Casa de Campo
MADRID SABE de ruta por los Pueblos de Madrid

Pasta fresca: raviolones de rabo de toro

Muchas Gracias a: enfememnino.com

“En nuestro paseo por el Showfood 2014 pudimos disfrutar de esta maravillosa receta de raviolones de rabo de toro elaborados por los responsables de la casa especializada Pasta Fresca, con punto de venta en el número 7 de la Glorieta de Quevedo, en Madrid.”

Entrevista en la prestigiosa revista EMPRENDEDORES del mes de Noviembre

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