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Aquí tienes las Pasta de la Semana

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SE NOS JUNTAN LAS TEMPORADAS !!!
ARRANCAMOS CON LA CALABAZA !!!!

 

 

“Esto va que vuela !!!!
Hace nada llegaron los Boletus, los Níscalos, las Trompetas …
Se abrieron las Vedas y comenzamos con la Caza más suculenta.
Y ahora empezamos a recibir unas CALABAZAS que son una delicia.
Carnosas, Tiernas y Dulces.

 

Hemos imaginado una Pasta que combine los tres sabores:
Caza, Calabaza y Setas

 

“Sorrentinos de CIERVO, CALABAZA y ANGULA DE MONTE
con “Salsa de Trompetas de la Muerte”

 

 

“Raviolones de CHANTARELLAS, Chalotas e Ibérico”
con “Salsa de Gorgonzola y Setas”

 

Ravioles Mallorquines de Sobrasada
 
DOS CLÁSICOS
QUE HACÍA TIEMPO QUE OS ESCONDÍAMOS

 

 

“Ravioles de SOBRASADA MALLORQUINA con Miel de Romero”
con “Salsa de Miel y Mostaza”

 

 

“Ravioles de QUESOS DE MONTAÑA”
con “Pesto Verde de Albahaca”

 

Pastafresca. Ravioles de Quesos de Montaña

 

PASTAS LISAS

 

“Spaghetti NERO DI SEPIA”
con “Salsa de Trompetas de la Muerte”

 

“Pappardelle Verde de ESPINACAS”
con “Pesto de Albahaca Fresca”

 

“Rigatoni AL HUEVO”
con “Salsa de Miel y Mostaza”
HOY COMEMOS CON... EN LOS TRONCOS. DANIEL PEDRIZA.

 

PRODUCTOS  QUE NO ENCONTRARÁS
EN NINGUNA OTRA TIENDA !!!

 

 
HUEVOS FRESCOS DE COBARDES Y GALLINAS

 

y

 

PALMERITAS DE MORATA

 

 

PORQUE NOS ENCANTA LA CALIDAD,
NOS RODEAMOS DE ELLA

 

HOY COMEMOS CON... EN LOS TRONCOS. DANIEL PEDRIZA.
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NOVEDADES.

Pappardelle de Semillas de Amapola

 PAPPARDELLE DE CALABAZA CON SEMILLAS DE AMAPOLA

Una de nuestras Pastas Lisas más exitosas de la pasada Primavera. Finas cintas de lámina al huevo, con un color más intenso gracias al aporte de la Calabaza y decoradas con las pintas de amapola como colofón. Una de las pastas artesanales más originales y demandadas por nuestros fieles.

Ravioles morcilla pasas y almendras

 RAVIOLES DE MORCILLA, PASAS Y ALMENDRAS

Clásico entre los Clásicos. Fue una de las primeras pastas que diseñamos, y se convirtió en la Pasta del Momento.
No tiene ningún secreto: una morcilla suave pero aromática, pasas debidamente trituradas para aportar dulzor sin textura y el mordisquito maravilloso de las almendritas crudas. El conjunto alcanza la excelencia.

NOTICIAS.

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PASTAFRESCA EN LOS MERCADOS DE MADRID

En Pastafresca no paramos. Queremos estar cerca de todos los Pastaholics de Madrid, y desde que aparecieron los Mercados Itinerantes, nos podéis encontrar en todos aquellos que buscan a los Mejores Productores de nuestra Comunidad:.

MADRID PRODUCTORES en Matadero
MERCADO DE LA CÁMARA AGRARIA en la Casa de Campo
MADRID SABE de ruta por los Pueblos de Madrid

Pasta fresca: raviolones de rabo de toro

Muchas Gracias a: enfememnino.com

“En nuestro paseo por el Showfood 2014 pudimos disfrutar de esta maravillosa receta de raviolones de rabo de toro elaborados por los responsables de la casa especializada Pasta Fresca, con punto de venta en el número 7 de la Glorieta de Quevedo, en Madrid.”

Entrevista en la prestigiosa revista EMPRENDEDORES del mes de Noviembre

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