• artesanía El conocimiento absoluto de las Materias Primas y de las Herramientas de Trabajo es la base necesaria de cualquier Elaboración Artesanal.
  • CREATIVIDAD En Pastafresca damos prioridad absoluta a la creatividad de nuestros maestros. Es ahí donde reside la magia, lo excepcional; donde aparecen las complicaciones y también el éxito.
  • puntos de venta LAS MUSAS – GLORIETA DE QUEVEDO
  • puntos de venta LAS MUSAS – GLORIETA DE QUEVEDO
productos
puntosdeventa262189
OFFICEDELIVERY

RESERVA TU PEDIDO PARA RECOGER EN TIENDA O LLÁMANOS PARA LLEVÁRTELO A CASA

LLÁMANOS PARA INFORMARTE

 

phone-call_318-62608.png

 

910091309

 

ACÉRCATE POR NUESTRA TIENDA PARA CONOCERNOS:
GLORIETA DE QUEVEDO, 7 (METRO QUEVEDO)
TRAVESÍA DE RONDA, 2 (METRO LAS MUSAS)

Aquí tienes las Pasta de la Semana

Ravioles de CalÇots a la llauna

POR FIN

ARRANCA LA TEMPORADA DEL CALÇOT !!!

“El año pasado asamos más de 500kg de Calçots !!!
La verdad es que este producto nos vuelve locos.
Apenas lo tocamos: limpiamos, cortamos y al fuego.
El resultado no puede ser más limpio: Un Raviol relleno de Calçot y su Salsa Romesco para acompañar.

 

POCOS PRODUCTOS MÁS PUROS
“Ravioles de CALÇOTS a la Llauna”
con “Salsa Romesco”
Sorrentinos de Sardina ahumada

NOVEDAD

VERSIONAMOS UNO DE LOS CLÁSICOS DE APONIENTE

“Uno debe aprender de los Maestros.
Nada más sencillo y más excelso que la Tapa de Sardina Ahumada de Ángel León.
La replicamos con humildad, con buen producto y con amor por la cocina que están desarrollando hoy los Grandes Maestros de nuestro país.

 

TRES INGREDIENTES. UNA JOYA
“Sorrentinos de SARDINA AHUMADA, Berenjena escalivada y Regañá”
con “Salsa Muy Ligera de Tomate”
Sorrentinos de Alcachofa Miso y Ajonegro

 

OTRA NOVEDAD Y OTRO CLÁSICO

 

VAMOS A JUGAR CON EL PRODUCTO DE TEMPORADA
“Sorrentinos de ALCACHOFAS, Miso y Ajonegro”
con “Salsa Negra de TROMPETAS de la Muerte”

 

UN RAVIOL DONDE LA RICOTTA NO ES CUALQUIER COSA
“Ravioles de MEL I MATO”
(requesón de cabra y miel)
con “Pesto Verde de Albahaca”

 

LAS PASTAS LISAS DE ESTA SEMANA

 

SEGUIMOS JUGANDO CON LOS SABORES A PIZZA
“Rigatoni de ORÉGANO
con “Salsa Tradicional de Tomate”

 

CONTRASTE DE COLORES
“Pappardelle Verde de ESPINACAS
con “Salsa ROMESCO”

 

100% HUEVO
“Spaghetti AL HUEVO
con “Salsa Negra de Trompetas de la Muerte”

 

Pizza

 

UNA PIZZA DIFERENTE CADA SEMANA
CALÇOTS A TOPE !!!

 

 

“PIZZA FRESCA de Calçots a la Llauna y Romesco”
“PIZZA TRADICIONAL de Mozzarella de Búfala, Tomates Cherry, Pesto y Albahaca”

 

Podéis pedirla como Pizza completa de 22cm,
o por Porciones Individuales.

 

Y ojo !!! no están ricas, están Brutales
LOGO_350

​​



NOVEDADES.

Pappardelle de Semillas de Amapola

 PAPPARDELLE DE CALABAZA CON SEMILLAS DE AMAPOLA

Una de nuestras Pastas Lisas más exitosas de la pasada Primavera. Finas cintas de lámina al huevo, con un color más intenso gracias al aporte de la Calabaza y decoradas con las pintas de amapola como colofón. Una de las pastas artesanales más originales y demandadas por nuestros fieles.

Ravioles morcilla pasas y almendras

 RAVIOLES DE MORCILLA, PASAS Y ALMENDRAS

Clásico entre los Clásicos. Fue una de las primeras pastas que diseñamos, y se convirtió en la Pasta del Momento.
No tiene ningún secreto: una morcilla suave pero aromática, pasas debidamente trituradas para aportar dulzor sin textura y el mordisquito maravilloso de las almendritas crudas. El conjunto alcanza la excelencia.

NOTICIAS.

Palomarejos600

PASTAFRESCA EN LOS MERCADOS DE MADRID

En Pastafresca no paramos. Queremos estar cerca de todos los Pastaholics de Madrid, y desde que aparecieron los Mercados Itinerantes, nos podéis encontrar en todos aquellos que buscan a los Mejores Productores de nuestra Comunidad:.

MADRID PRODUCTORES en Matadero
MERCADO DE LA CÁMARA AGRARIA en la Casa de Campo
MADRID SABE de ruta por los Pueblos de Madrid

Pasta fresca: raviolones de rabo de toro

Muchas Gracias a: enfememnino.com

“En nuestro paseo por el Showfood 2014 pudimos disfrutar de esta maravillosa receta de raviolones de rabo de toro elaborados por los responsables de la casa especializada Pasta Fresca, con punto de venta en el número 7 de la Glorieta de Quevedo, en Madrid.”

Entrevista en la prestigiosa revista EMPRENDEDORES del mes de Noviembre

noticia1

NUESTRA PRIMERA TIENDA EN MADRID-CENTRO GLORIETA DE QUEVEDO esq. BRAVO MURILLO

Quevedo
Ya hemos abierto, ven a visitarnos
Nuevo Horario:
LUNES A SÁBADOS de 11 a 21 hs
DOMINGO de 11 a 15 hs