Sorrentinos de Ciervo con Boletus

ABRIMOS LA VEDA DE CAZA MAYOR !

“A la Temporada de Setas le está costando arrancar …
pero por suerte la carne de caza no entiende de lluvias.
Desde el principio fue uno de nuestros clásicos y en este momento podemos ofreceros todo su sabor:
Un guiso de Ciervo con Boletus frescos
que sólo puede traeros violencia en el paladar.

 

Y ya os contamos en su día,
que nuestras colaboraciones con Chefs de Madrid,
traen grandes creaciones de la mano:
Los Sorrentinos de Seta Shiitake, Jamón Ibérico y Salsa Hoisin
son el fruto de una de ellas.
Gracias Santi”

 

CAZA MAYOR  Y SETA MAYOR
“Sorrentinos de CIERVO CON BOLETUS”
con su “Salsa del Guiso de Ciervo”

 

LA CLAVE ESTÁ EN EL EQUILIBRIO
“Sorrentinos de SHIITAKE, IBÉRICO y HOISIN”
con “Salsa de Caldero Murciano”
Pastafresca. sabemos de pasta
ESTRENAMOS NOVEDAD ESTA SEMANA:

 

 ASTURIAS NOS TIRA Y MUCHO
“Ravioles de CABRALES con Mermelada de SIDRA”
con “Salsa Verde de Espinacas y Nuez Moscada”

 

UN CLASICAZO QUE NO PASA DE MODA

“Ravioles de SOBRASADA MALLORQUINA y Miel de Romero”
con “Salsa de Mostaza Antigua”

 

“Sorrentinos Rojos de Tataki de Atún”
con “Pesto Verde de Albahaca”

 

“Raviolones de Berenjenas a la Parmesana”
con “Salsa Verde de Espinacas y Nuez Moscada”

 

 

“Ravioles de Pisto con Idiazabal”
con “Salsa Romesco”

 

“Ravioles de Setas con Trufa Negra”
y “Salsa de Trompetas de la Muerte”

 

“Ravioles Margarita”
con “Salsa Cheddar”

 

“Ravioles de Calabaza y Amaretti”
Ravioles de Cabrales con Mermelada de Sidra

 

VUELTA A LOS CLÁSICOS:

 

100% HUEVO
“Spaghetti Tradicionales AL HUEVO
con “Salsa Verde de Espinacas y Nuez Moscada”

 

CURRY MARSALA
“Pappardelle de CURRY MARSALA
con “Salsa del Guiso de Ciervo”

 

YA SE HA CONVERTIDO EN UN CLASICAZO
“Spaghetti Rojos de CHILE Picante
con “Salsa de Caldero Murciano”

 

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