Aquí tienes el menú semanal.

Raviolones e Cachopo de Ternera

SABEMOS QUE SUENAN RARO,

PERO EL RESULTADO HA SIDO INCREIBLE:

 

“Sabéis que en Pastafresca nos desvivimos por nuestra cocina tradicional.
Intentamos siempre recuperar esos sabores que todos tenemos en nuestro recuerdo gustativo
y combinarlos sabiamente dentro de un raviol.

 

Esta semana nos vamos a por dos retos de altura:
toda la esencia del Cachopo de Ternera Asturiano
con su jamón y su queso afuega´lpitu;

 

y la intensidad brutal de Caldero Murciano,
sin arroz, por supuesto, pero con todo el sabor del pescado

 

 

COMBINACIÓN EXACTA DE SABORES
“Raviolones de CACHOPO DE TERNERA ASTURIANO”
con “Salsa de Afuega´l Pitu”

 

UN FONDO DE PESCADO REDUCIDO REDUCIDO
“Sorrentinos de CALDERO MURCIANO”
con su “Salsa del Caldero”
Sorrentinos de Caldero Murciano

 

NUESTROS RELLENOS BUSCAN
UNA DEFINICIÓN CLARA DE LOS SABORES:

 

UN RAVIOL ORIGINAL Y DELICADO
“Ravioles de MORTADELA TRUFADA y PERA”
con “Salsa de Gorgonzola con Nueces de Macadamia”

 

EL CÍTRICO POR EXCELENCIA
“Ravioles de PICO DE GALLO”
(Tomate Natural, Cebolla Morada, Lima y Cilantro)
con “Pesto Verde de Albahaca”
Pastafresca. sabemos de pasta

 

ESTA SEMANA, EXPLOSIÓN DE SABORES
EN LAS PASTAS LISAS:

 

A SUGERENCIA DE NUESTRA CLIENTELA MÁS DEDICADA
“Spaghetti de LIMÓN
con “Pesto Verde de Albahaca”

 

COMBINACIÓN PECULIAR DE SABORES
“Pappardelle de CÚRCUMA
con “Salsa de Afuega´l Pitu”

 

OTRA MANERA DE DISFRUTAR EL CURRY
“Spaghetti de CURRY VERDE
con “Salsa de Gorgonzola y Nueces de Macadamia”

 

Pizza

 

UNA PIZZA DIFERENTE CADA SEMANA

 

 

“PIZZA TRADICIONAL de Mozzarella de Búfala, Tomates Cherry, Pesto y Albahaca”
“PIZZA FRESCA de Mortadela Trufada y Pera”

 

Podéis pedirla como Pizza completa de 22cm,
o por Porciones Individuales.

 

Y ojo !!! no están ricas, están Brutales
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